Bistro de l’Hôtel de Ville, Vevey


Le Bistro de l’Hôtel de Ville à Vevey est un petit restaurant sympathique qui propose une cuisine de brasserie savoureuse en face de l’Hôtel de Ville de Vevey avec une jolie petite carte des vins.

Depuis le printemps 2016, Maude, Romain et leur équipe vous accueillent au restaurant le Bistro de l’Hôtel de Ville de Vevey dans un lieu chaleureux et convivial et sur leur belle terrasse ombragée, dès l’arrivée des beaux jours. Leur spécialité est l’ardoise, la vraie ! Pour un filet de cheval, une entrecôte de boeuf rassie sur os ou un poisson, vous aurez le plaisir de fignoler votre cuisson sur ardoise selon vos préférences, le tout accompagné de frites et sauces maison! Du lundi au vendredi midi, le Chef vous propose un plat du jour pour 19 francs avec une petite entrée. Durant la belle saison, la carte s’élargit avec un large choix de salade et de suggestions estivales. On peut aussi tranquillement y boire un verre de vin de la région ou une citronnade maison. A noter également la jolie proposition de bières de qualité, qu’elles soient d’ici ou d’ailleurs.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Os à moelle et sa terrine du boucher
* Filet de boeuf suisse ou entrecôte rassie sur os sur ardoise
* Magret de canard sur ardoise, sauce du Chef
* Pavé de Saumon o’sésame ou steak de thon sur ardoise avec Beurre maison
* Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
* Salade Poulet Paprika
* Carré de porc aux chanterelles et quinoa aux légumes!
* Carpaccio de boeuf, huile de truffe noire & crème de balsamique
* Filets de perche et beurre Nantais, tous les vendredis midi

Gamme de prix
* Plats du jour : 19 francs
* Entrées : 5-9 francs
* Plats : 20-50 francs
* Desserts : 8 francs

Historique:
* 2013 : Changement de restaurateur et rénovation
* 2014 : Rénovation et changement de restaurateur
* mai 2016 : Changement de restaurateur

Adresse : Bistro de l’Hôtel de Ville, Rue de l’Hôtel-de-Ville 19, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 04 78
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.facebook.com/lebistrovevey

Bistro de l'Hôtel de Ville - Vevey

Bistro de l'Hôtel de Ville, Vevey

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