Restaurants à Vevey de type Gastronomique

Restaurants gastronomiques à Vevey : Denis Martin, le restaurant de l’hôtel des Trois Couronnes, les Saisons à l’Hôtel du Lac, l’Auberge de la Veveyse à St-Légier, le Là-Haut à Chardonne.


Baron Tavernier, Chexbres

Le Baron Tavernier à Chexbres est un hôtel restaurant qui propose trois lieux de restauration. Le restaurant le Baron est un restaurant gastronomique reconnu par le guide Gault Millau ouvert de novembre à mars. La terrasse Le Deck permet de manger avec une magnifique vue sur le lac Léman et les Alpes de fin mars à octobre. Le bistrot Le Bon Sauvage prend le relais du Deck de novembre à mars.


Denis Martin, Vevey

Etoilé Michelin, le restaurant Denis Martin à Vevey est à la cuisine gastronomie suisse ce que Ferran Adrià d’El Bulli était à la restauration mondiale : un chef de file d’une cuisine gastronomique moléculaire qui mélange techniques avancées et humour culinaire sur une base solide de plus de 40 ans de cuisine.


Là-Haut, Chardonne

Situé au centre du village de Chardonne, le restaurant Là-Haut est le remplaçant de l’ancien restaurant le Montagne de David Tarnowski. Cette table gastronomique a été ouverte en octobre 2016 par le chef Mathieu Bruno, découverte romande de l’année 2015 du guide Gault & Millau.


Onde, St-Saphorin

L’Auberge de l’Onde de St-Saphorin a pendant un temps proposé une cuisine étoilée Michelin sous la direction de Gérard Cavuscens et Patrick Zimmermann avec Philippe Blondiaux à la pâtisserie.  Le restaurant de l’Auberge de l’Onde navigue depuis avec une nouvelle équipe en cuisine sur le rythme d’une brasserie gastronomique, toujours sous la direction du sommelier Jérôme Aké Béda.