Hong-Kong City, La Tour-de-Peilz


Le Hong Kong City de la Tour-de-Peilz est un restaurant chinois, et plus particulièrement de gastronomie de Hong Kong, situé à la sortie de la ville en direction de Montreux. Cet établissement dispose d’une grande salle de 40 places et d’une autre salle de 20 places ce qui permet d’y fêter toutes sortes d’événements.

Une petite terrasse est aussi disponible à l’arrière du restaurant pour l’été ou les beaux jours. L’endroit est lumineux, propre et relativement sobre, et l’ambiance chaleureuse. Le propriétaire, Choi Yuk Lau, est un vrai personnage qui aime discuter avec les clients et apprécie aussi de chanter pour une séance de karaoké. La carte du Hong-Kong City à La Tour-de-Peilz propose, en plus des spécialités du chef, un large choix de plats traditionnels chinois très maîtrisés, avec potages, salades, entrées chaudes, plats à base de crevettes, de fruits de mer, de canard, de porc, de bœuf, de poulet ainsi que les incontournables riz et nouilles. Il existe quatre menus: dégustation, groupe, cantonais et gastronomie. La carte des vins est appréciable pour un restaurant chinois.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Homard, sauté au gingembre et ciboulette chinoise
* Médaillons d’aubergine farcis aux crevettes
* Rouleaux de printemps à la viande
* Crevettes aux noix de cajous et céleris Canard laqué à la mode Pékinoise
* Poulet à l’aigre-doux

Gamme de prix
* Plats du jour : 15-17 francs
* Entrées : 6-18 francs
* Plats : 5-110 francs
* Desserts : 4-9 francs
* Menus : 39-59 francs

Adresse : Hong-Kong City, Grand-Rue 1, 1814 La Tour-de-Peilz, 021 944 21 71
Horaire : fermé le mardi
Site Internet : http://www.hongkongcity.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : http://www.guidegastronomique.ch/restaurants/hong-kong-city-la-tour-de-peilz/
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/la-tour-de-peilz/hong-kong-city.html


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