Situé à l’Est de Vevey entre le Bistro de l’Hôtel de Ville et le fameux restaurant des 3 Sifflets, le Kashmir est un restaurant ouvert en 2107 qui propose une cuisine indienne.

Le restaurant le Kashmir à Vevey propose un vaste choix de spécialités de la cuisine indienne, plus particulièrement celle du Cachemire comme son nom l’indique. On y retrouve les saveurs asiatiques comme celles de la cardamome, la coriandre, le gingembre ou des différents currys, pour parfumer des plats accompagnés de naan ou de riz basmati. Tous les midis, un buffet différent présentant de nombreuses spécialités du restaurant Kashmir est proposé pour 21 francs. Au niveau des boissons, les lassis à la mangue ou à la rose ainsi que le thé chaï seront parfait pour calmer le feu de votre palais. Lors des beaux jours, une terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Jhinga : crevettes grillées aux épices
* Murgh Tikka : suprême de poulet mariné avec yogourt et épices, grillé au four indien
* Seekh Kebab : brochette d’agneau hachée et grillé aux épices
* Butter Chicken : suprême de poulet mariné grillé avec sa sauce crème parfumé à la cannelle
* Handi Gosht laziz : curry d’agneau sauce tomate, oignons, ail et gingembre
* Balti Gosht : dés de boeuf au Garam Massala parfumé de cardamome noire
* Khara Masala : crevettes poelées avec la sauce tomate, ail, gingembre et coriandre
* Palak Paneer : fromage maison aux épinards à l’indienne

Gamme de prix
* Plats du jour : 21 francs (buffet)
* Entrées : 8-15
* Plats : 17-28
* Desserts : 3-10

Adresse : Restaurant le Kashmir, Rue de l’Hôtel-de-Ville 21, 1800 Vevey
Téléphone : 021 922 00 44
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.kashmir-vevey.ch/

Dans les guides:
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g198827-d13349819-Reviews-Restaurant_Kashmir-Vevey_Canton_of_Vaud.html