Tandem, Vevey


Situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Base de Vevey, le restaurant Tandem propose dans un cadre moderne une cuisine décontractée inspirée par le fameux chef genevois Benjamin Luzuy et réalisée par la cheffe Joana Fernandes, ancienne chez Alain Passard au restaurant l’Arpège à Paris.

Le restaurant Tandem de Vevey propose une cuisine moderne, urbaine et créative au centre de Vevey et à quelques pas de la gare CFF : viennoiseries le matin, menu du jour ou burger à midi, tapas et cocktails le soir. Trois plats du jour, dont un végétarien, sont proposés pour 19 francs à midi, mais vous pouvez aussi opter pour un classique hamburger avec des frites de patates douces. Le dimanche est le jour du brunch. Du côté des vins, une petite carte éclectique mélange bons vignerons suisses et bouteilles françaises. Il y a aussi un bon choix de bières artisanales et de cocktails disponibles avec des tapas pour les apéritifs ou les afterworks. Le soir, le concept culinaire se développe autour d’assiette à partager. Lors des beaux jours, une terrasse située à l’arrière du restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil, voire même de jouer à la pétanque.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Velouté au choux / chou-fleur / chou rouge
* Maquereau / rave / raifort / coriandre
* Velouté aux orties / thym / citron
* Burger de boeuf / gruyère / oignon / sauce BBQ Maison / pickles
* Risotto d’orge à l’encre de seiche / épinard / skrei / aneth
* Volaille / carotte / côte de bette / curcuma
* Cochon snacké / pois chiche / fenouil / granny smith
* Brocoli / amande / côte de bette
* Cabillaud / catalogna / ail nouveau
* Mousse au citron vert / poire / pomme / kiwi
* Tarte rhubarbe / citron

Gamme de prix
* Plats du jour : 21-32 francs
* Entrées : 9-12 francs
* Plats : 19 francs
* Desserts : 7-9 francs

Adresse : Tandem Restaurant, Quai de la Veveyse 8, 1800 Vevey
Téléphone : 021 552 30 21
Horaire : fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
Site Internet : https://tandemvevey.ch/

Dans les guides :
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g198827-d13846840-Reviews-Tandem_Restaurant_Bar_Jardin-Vevey_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Tandem, Vevey

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