!!! Le restaurant Tandem de Vevey est définitivement fermé, transformé en bar !!! Situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Base de Vevey, le restaurant Tandem propose dans un cadre moderne une cuisine décontractée inspirée par le fameux chef genevois Benjamin Luzuy et réalisée par la cheffe Joana Fernandes, ancienne chez Alain Passard au restaurant l’Arpège à Paris.

!!! Le restaurant Tokyo à Vevey est définitivement fermé, remplacé par le restaurant thaïlandais TomSab !!! Le restaurant Tokyo est un établissement situé à l’extrémité est de la ville de Vevey qui propose une cuisine basée sur les spécialités asiatiques.

!!! L’hôtel Mirador du Mont-Pélerin (anciennement Kempinski) a fermé son restaurant gastronomique Le Trianon. Seul subsistent le restaurant Le Patio ainsi qu’un restaurant japonais le Hinata !!! Le Trianon est le restaurant gastronomique étoilé Michelin de l’hôtel Mirador Kempinski au Mont-Pélerin. Il se situe dans l’aile est de l’hôtel.

!!! Le restaurant Wai Poké à Vevey est définitivement fermé à l’été 2021. Il est remplacé par un magasin de sushis !!! Situé au rez-de-chaussée d’un nouvel immeuble construit à côté de la gare de Vevey, le restaurant Wai Poké y offre depuis octobre 2019 les fameux poké bowls d’Hawaï.