Situé dans le décor post-industriel d’une halle préservée des Ateliers Mécaniques de Vevey juste à côté de la Gare CFF, le restaurant Les Ateliers est un nouveau restaurant mi-brasserie et mi-gastronomique ouvert par le chef étoilé Michelin Jean-Sébastien Ribette.
Le restaurant de l’Auberge Communale de St-Légier se situe au bord de la route qui relie Vevey à Blonay. Dans un cadre rénové, Emilie Schuler et Julien Konrad vous y proposent une cuisine gastronomique créative qui puisse aussi en partie ses racines dans les produits du terroir régional.
Le Baron Tavernier à Chexbres est un hôtel restaurant qui propose trois lieux de restauration. Le restaurant le Baron est un restaurant gastronomique reconnu par le guide Gault Millau ouvert de novembre à mars. La terrasse Le Deck permet de manger avec une magnifique vue sur le lac Léman et les Alpes de fin mars à octobre. Le bistrot Le Bon Sauvage prend le relais du Deck de novembre à mars.
Le restaurant Garden By the Lake (anciennement l’Olivier) à la Tour-de-Peilz est la table gastronomique de l’hôtel l’Hostellerie Bon-Rivage qui se situe à la sortie de la Tour-de-Peilz sur la route qui mène à Montreux.
Situé à quelques kilomètres de Châtel-St-Denis sur la route en direction de Bulle, l’Hôtel de Ville de Semsales est un restaurant familial qui dispose d’une salle de café ainsi que d’une salle à manger.
!! La page du restaurant Là-Haut à Chardonne est en cours de mise à jour suite au changement de chef mi-juillet 2024 !!! Situé au centre du village de Chardonne, le restaurant Là-Haut est le remplaçant de l’ancien restaurant le Montagne de David Tarnowski. Cette table gastronomique a été ouverte en octobre 2016 par le chef Mathieu Bruno, découverte romande de l’année 2015 du guide Gault & Millau.
Le restaurant l’Auberge de l’Onde de St-Saphorin a pendant un temps proposé une cuisine étoilée Michelin sous la direction de Gérard Cavuscens et Patrick Zimmermann avec Philippe Blondiaux à la pâtisserie. Le restaurant de l’Auberge de l’Onde navigue depuis avec une nouvelle équipe en cuisine sur le rythme d’une brasserie gastronomique.