3 Sifflets, Vevey


Situé au centre ville de Vevey, le restaurant des Trois Sifflets est une petite institution gourmande et folklorique de la ville de Vevey de par son rituel de présentation de la fondue avec un képi militaire, le drapeau suisse et musique militaire.

A quelques pas de la Place de l’Hôtel de Ville de Vevey, le restaurant des 3 Sifflets de Vevey propose dans le décor chaleureux et boisé d’un vieux café boisé une cuisine réduite de brasserie qui mélange les plats traditionnels suisses (fondue, croûte au fromage, roesti, papet vaudois, malakoff) et quelques plats inspirés par la cuisine de brasserie française comme la souris d’agneau. Le souci du bon produit est présent avec de la bonne viande provenant de la boucherie Ruchet de Vevey située à quelques pas dans la vieille ville. Tous les jeudis soirs, une soirée raclette est organisée. A midi, une assiette du jour est proposée pour 19 francs ou 21 francs avec une entrée ou un dessert. La carte des vins du restaurant des Trois Sifflets à Vevey fait largement honneur aux vins de la région. Une terrasse partiellement au calme située sur dans la petite cour à côté et à l’arrière du restaurant permet les 3 sifflets de profiter du grand air lors des beaux jours.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tomme vaudoise au four
* Malakoff sur lit de salade
* Fondue moitié-moitié
* Fondue à la bière
* Roesti au fromage et oignons
* Désossée de perches du Léman
* Souris d’agneau
* Suprême de poulet jaune, sauce aux agrûmes
* Tartare de boeuf
* Meringues à la double crème
* Griottes au kirsch

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-21 francs
* Entrées :6-14 francs
* Plats : 24-44 francs
* Desserts : 10 francs
* Menus : ?

Adresse : Restaurant des Trois Sifflets, Rue du Simplon 1, 1800 Vevey,
Téléphone : 021 921 14 13
Horaire : fermé le dimanche midi et le lundi à midi

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Les Trois Sifflets
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/vevey/les-trois-sifflets.html
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g198827-d2341418-Reviews-Les_3_Sifflets-Vevey_Canton_of_Vaud.html

3 Sifflets - Vevey

Restaurant 3 Sifflets, Vevey (Trois Sifflets)

Restaurant 3 Sifflets, Vevey (Trois Sifflets)


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8 commentaires sur “3 Sifflets, Vevey

  • MitchW

    Si vous aimez bien manger, une cuisine traditionnelle mais de qualité dans une atmosphère sympa et décontractée, c’est le bon endroit. Coinces, super guindés ou autres pisses-vinaigres, passez votre chemin.

  • Rodolphe

    Excellente idée que celle d’honorer la fondue avec un cérémonial et la marche du général Guisan.
    Très bon esprit. Ah l’humour suisse …
    Superbe cuisine traditionnelle.

  • Louise

    Restaurant avec du charme et du caractère excellent service personnel serviable et sympathique. Bonne ambiance. Très bonne fondue et le petit rituel avec musique képi et drapeau suisse met une touche originale très appréciée. On se réjouit de revenir.

  • Sylvain Jacquet

    Y a pas a dire, il y a des traditions qui ont du bon. Les 3 Sifflets fait partie de ces bistrots suisses de Vevey qui ont su s’adapter a l’air du temps sans y perdre son ame. Une valeur sure!!!

  • Hervé Thomas

    Après la fermeture du restaurant de l’Avenir, les 3 Sifflets n’ont plus tellement de concurrents pour le titre de meilleure fondue de Vevey. J’aime son côté crémeux et le cérémonial du service et un petit bonus amusant.