Nommé à l’origine le Café du Centre, ce restaurant de St-Légier s’est transformé ces dernières années pour proposer aujourd’hui sous le nom de La Bénédiction une cuisine asiatique principalement basée sur les spécialités chinoises.
Le restaurant La Bénédiction à St-Légier propose sur deux étages une carte de base d’un restaurant chinois à laquelle sont intégrées quelques plats asiatiques de Thaïlande, de Malaisie ou du Vietnam. Quelques menus, dont un tournant autour du fameux canard pékinois, permettent de se faire une idée de la diversité de la cuisine proposée par le restaurant La Bénédiction. Il y a même un menu complètement végétarien. A midi, deux plats du jour sont disponibles pour 15,50 et 17,50 francs avec une entrée à choix. Le restaurant dispose d’une petite carte des vins à des prix raisonnables. Lors des beaux jours, une petite terrasse située à l’arrière le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil. Une bonne partie des plats du restaurant La Bénédiction à St-Légier sont également disponibles à l’emporter (take-away).
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Raviolis frits farcis faits à la main (Wonton Dumplings)
* Salade Thaïlandaise “Som Tam” de papaye verte, pigments forts, crevettes séchées
* Dim Sum “Guotie” : raviolis chinois grillés au porc haché
* Aubergines grillées à la sauce teriyaki japonaise
* Beignets de Filets de perche à la sauce aigre-douce
* Travers de porc au miel
* Poulet épicé aux feuilles de pandan
* Agneau sauté au basilic
* Boeuf sauté façon Mongole
* Màpó tofu accompagné de bœuf haché façon Sichuan au poivre de Sichuan et aux piments
* Liserons d’eau sautés sauce “Sambal” maison en façon malaisienne
* Crevettes au curry rouge thaï au lait de coco
* Vermicelles de riz sautées à la mode de Singapour avec bœuf, crevettes et poulet
* Litchi avec champagne
Gamme de prix
* Plats du jour : 16-18 francs
* Entrées : 7-18 francs
* Plats : 15-31 francs
* Desserts : 5-15 francs
* Menus : 28-50 francs
Adresse : Restaurant La Bénédiction, Route des Deux-Villages 8, 1806 Saint-Légier-La Chiésaz
Téléphone : 21 943 39 88
Horaires : fermé le samedi à midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.labenediction.ch/
Dans les guides :
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g2290561-d8337260-Reviews-La_Benediction_Cuisine_Asiatique-Saint_Legier_La_Chiesaz_Canton_of_Vaud.html
