!!! Le restaurant Au Bon Vin à Chardonne est fermé suite au départ à la retraite de ses titulaires !!! Le restaurant Au Bon Vin à Chardonne est ce que l’on peut appeler une pinte typique vaudoise. Sa particularité réside dans le fait que le patron fait lui-même sa boucherie tous les lundis et que l’on retrouve sur la carte de nombreux plats où la cochonnaille de la maison est mise à l’honneur..

!!! Le restaurant Café Henri à Vevey est définitivement fermé suite à la fermeture du musée NEST !!! Le restaurant Café Henri à Vevey est intégré au musée NEST qui retrace l’histoire d’Henri Nestlé et des différents produits de la société Nestlé.

!!! Le restaurant Au Chalet au Mont-Pélerin est définitivement fermé. Il est remplacé par l’Aigle Gourmand !!! Au Chalet est le restaurant de cuisine suisse de l’hôtel Mirador Kempinski au Mont-Pélerin. Il se situe à côté de la station d’arrivée du funiculaire qui relie Vevey au Mont-Pélerin.

!!! Le restaurant Charly’s à Vevey est définitivement fermé, remplacé par le restaurant le Carré qui se définit comme « brasserie bruxelloise » !!! Le Charly’s à Vevey est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée et qui est situé de manière stratégique entre la Place du Marché et les quais de Vevey avec une vue sur le lac Léman à partir de sa salle du premier étage..

!!! L’hôtel et le restaurant Chez Chibrac du Mont-Pélerin sont définitivement fermés depuis le 31 août 2015 !!! Chez Chibrac au Mont-Pélerin est un restaurant qui est une institution dans la gastronomie veveysanne. Ayant longtemps couru après les étoiles du Michelin, le chef Francis Chibrac a ensuite décidé de poursuivre la voie de la sagesse pour offrir une cuisine gastronomique française classique inspirée par son Sud Ouest natal.

!!! Le restaurant la Crémerie à Châtel-St-Denis est définitivement fermé, remplacé par un tea-room !!! Le restaurant la Crémerie à Châtel-St-Denis se situe sur la grande place au centre de Châtel à côté de la fromagerie. Il fait partie intégrante depuis longtemps du patrimoine gastronomique local.

!!! Le restaurant Deli à St-Légier est définitivement fermé, remplacé par un autre restaurant chinois, la Bénédiction !!! Le Deli à St-Légier est un restaurant asiatique qui a remplacé l’ancien Café du Centre.