!!! Le restaurant Charly’s à Vevey est définitivement fermé, remplacé par le restaurant le Carré qui se définit comme « brasserie bruxelloise » !!! Le Charly’s à Vevey est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée et qui est situé de manière stratégique entre la Place du Marché et les quais de Vevey avec une vue sur le lac Léman à partir de sa salle du premier étage..
La carte du restaurant Charly’s à Vevey propose une cuisine de brasserie moderne qui associe les burgers, les viande d’Herrens et les poissons du lac Léman ou de la pisciculture de Chamby. A midi, une assiette du jour est proposée pour 18,50 francs ou 22 francs avec une entrée. La carte des vins offre un bon choix de vins principalement suisses dont ceux du Lavaux voisin. Au restaurant Charly’s de Vevey, on pourra jouir en tout temps de la vue sur le lac et les Alpes depuis la salle située à l’étage supérieur du côté des quais de Vevey, mais on pourra aussi apprécier aussi de manger au calme et à l’ombre lors des beaux jours d’été sur la terrasse située sur la Rue du Lac qui est piétonne.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Terrine à la pistache, oignons grelots, cornichons, pain de campagne toasté, beurre
* Tomates, mozzarella di buffala, roquette et pesto de basilic
* Tartare de saumon, pamplemousse rose, avocat, pain toasté, beurre
* Salade végétarienne : Quinoa rouge Bio, avocat, pois chiche, tomates cerises, mélange de graines
* Spaghetti au pesto maison
* Burger Charly’s : steak haché d’Hérens (150 g), Gruyère, oignons rouges, tomates fraiches, salade, cornichon, sauce cocktail à la moutarde ancienne
* Filet de féra du Léman à la «meunière»
* Onglet de veau d’Herrens
Gamme de prix
* Plats du jour : 19-22 francs
* Entrées : 7-15 francs
* Plats : 19-36 francs
* Desserts : 4-14 francs
* Menus : 38-59 francs
Adresse : Restaurant Charly’s, Rue du Lac 45, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 50 06
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.lecharlys.ch/
Historique :
* Mai 2015 – Changements de propriétaires
* Septembre 2018 – Changements de propriétaires
* Avril 2019 – Les nouveaux propriétaires décident de changer le nom du restaurant en Le Carré
