Le Châtel, Châtel-St-Denis


Installé proche de la gare de Châtel-St-Denis dans un bâtiment moderne, le restaurant le Châtel à Chatel-St-Denis propose une cuisine de brasserie soignée et modernisée et fait aussi office de tea-room et de bar à vin.

Récemment repris par un jeune couple de restaurateurs, le restaurant Le Châtel à Châtel-St-Denis propose une petite carte s’adaptant à la capacité du restaurant et au rythme des saisons. Elle propose une petite liste de plats qui naviguent entre tradition suisse et inspiration exotique. Sa spécialité est la fondue Anniviarde préparée avec de la viande de boeuf marinée aux herbes des alpages provenant du val d’Anniviers en Valais. A midi, un menu du jour est proposé pour 20 francs pour un plat et une entrée. Lors des beaux jours, une petite terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Feuilleté aux champignons des bois, flambé au whisky
* Salade de Tête de Moine et figue
* Carpaccio d’espadon, pamplemousse et poivre de Sichuan
* Terrine de foie gras
* Magret de canard au thym, miel et agrumes
* Hamburger personnalisé
* Nouilles aux légumes et au curry thaï
* Curry au citron confit sur un lit de riz au jasmin, garni de tofu pané
* Fondue Anniviarde
* Sorbet maison à l’abricot, abricotine
* Crème brûlée à l’orange et à la cannelle

Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 8-15 francs
* Plats : 20-42 francs
* Desserts : 12-14 francs
* Menus : ?

Adresse : Restaurant Le Châtel, Avenue de la Gare 52, 1618 Châtel-Saint-Denis
Téléphone : 021 931 44 44
Horaires : fermé le dimanche et le mardi toute la journée, le lundi et le mercredi soir
Site Internet : https://lechatel.ch/

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g943868-d19910633-Reviews-Le_Chatel_Restaurant-Chatel_Saint_Denis_Canton_of_Fribourg.html

Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis

Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis

Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis

Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis

Restaurant Le Châtel, Châtel-St-Denis

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