Chef Xu, Vevey


Situé à quelques pas de la gare CFF de Vevey, le restaurant Chef Xu (et non pas Chez Xu comme pour les fameux restaurants chinois de Lausanne) est un restaurant asiatique familial qui remplace depuis 2018 l’ancien restaurant indonésien Bali.

Le restaurant Chef Xu à Vevey propose dans un décor boisé d’une trentaine de couverts une cuisine chinoise familiale, généreuse et savoureuse. Elle mélange les classiques de la cuisine chinoise avec quelques recettes plus authentiques et originales comme ces liserons d’eau sautés. On trouve sur la carte une pleine page consacrée aux plats végétariens. A midi, trois plats du jour sont proposés pour 16 francs avec une entrée au choix ainsi que la possibilité de choisir entre riz nature, cantonais ou nouilles sautées comme accompagnement. Le restaurant Chef Xu de Vevey a une petite carte des boissons avec quelques vins locaux dont certains disponibles au verre. On y trouve aussi quelques bières dont la fameuse Tsingtao.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Potage aux crevettes et au tofu
* Rouleaux de printemps aux légumes
* Porc sauté pimenté
* Chop suey de légumes
* Liserons d’eau sautés
* Poulet aigre-doux à l’orange
* Canard laqué
* Boeuf au piment rouge
* Agneau sauté au cumin
* Poulet frit à la sauce au citron
* Boeuf sauté sur la plaque de fer

Gamme de prix
* Plats du jour : 16 francs
* Entrées : 5-12 francs
* Plats : 16-23 francs
* Desserts : 5-6 francs
* Menu : ?

Adresse : Restaurant Chef Xu, Avenue de la Gare 11, 1800 Vevey
Téléphone : 021 922 11 66
Horaires : fermé le mardi
Site Internet : https://chef-xu.business.site/

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/chez-xu-vevey/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g198827-d14049910-Reviews-Chef_Xu-Vevey_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Chez Xu, Vevey

Restaurant Chez Xu, Vevey

Restaurant Chez Xu, Vevey


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4 commentaires sur “Chef Xu, Vevey

  • Didier

    Ce n’est pas toujours la finesse et le service est un peu cahotique, mais chez Xu propose une cuisine savoureuse et généreuse. Une bonne adresse pour dépayser son estomac dans un restaurant chinois à Vevey pour un prix raisonnable.

  • Basile

    Si jamais, le restaurant s’appelle « Chef Xu » et non « Chez Xu ». Il semblerait qu’il n’y ait pas de lien entre le restaurant de Vevey et les deux de Lausanne.

    • Restaurants Vevey Auteur de l’article

      Merci pour ce commentaire pertinent. Le lien entre ce restaurant et les deux Chez Xu de Lausanne était basé sur des infos du web, mais il est possible que ce ne soit qu’une coïncidence (peut-être pas fortuite au vu de la bonne réputation de la franchise Chez Xu à Lausanne).